小野の子クラブで講師の方をお招きして味噌作り体験をしました。

手作りでの味噌作りはみんなはじめてです。

どんなふうに作るのかみんなワクワクドキドキ。

作り方はいたってシンプル。

ゆでてやわらかくなった大豆に塩を混ぜた麹を耳たぶ位の硬さになるまで混ぜ合わせて味噌玉を作ります。

保存容器に空気が入らないように詰めカビ防止の塩をふったら、あとは寝かせて待つのみ！！

7月には味噌は出来上がり、食べられるようになります。

さてどんな料理にしましょうか？今から楽しみですね！！